Archivio per gennaio, 2016
Spaghetti, melanzane e olive
Lavate ed eliminate le parti non commestibili alle melanzane, poi tagliatele a dadini. Friggete in poco olio le melanzane. In un’altra padella mettete la cipolla tritata e un paio di cucchiai di olio e fatela […]
Orzotto alle erbe aromatiche
Procedimento Mettete l’orzo in ammollo per circa 30 min. Preparate il brodo vegetale, va benissimo anche quello di dado. In un tegame mettete le erbe e lo scalogno tritati, l’olio e il burro. Fate appassire […]
Penne ai peperoni
Procedimento Lavate ed eliminate le parti non commestibili dai peperoni, poi tagliateli a listarelle. In una padella mettete un po’ d’olio, i peperoni e un po’ di sale. Fate cuocere a fuoco medio coperti da […]
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