Spaghetti alle vongole
Ingredienti per 4 persone
- 800 g di vongole
- 4-5 cucchiai di olio
- 1 spicchio di aglio
- prezzemolo tritato q.b.
- 400 g di spaghetti
Procedimento:
In un tegame fate dorare leggermente l’aglio e il prezzemolo tritato. Aggiungete un po’ di pepe a seconda dei gusti.(1) Dopo qualche minuto aggiungete le vongole e lasciare andare il tutto fin quando non si saranno tutte aperte.(2) Nel frattempo mettete a cuocere gli spaghetti (cottura al dente). Una volta cotti fateli saltare per qualche minuto nel tegame insieme alle vongole amalgamando bene il tutto per fare insaporire la pasta.(3)
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