Post taggati con: "pomodori"

Insalata di pennette rigate

Insalata di pennette rigate

Un’ ottima idea per l’estate, per i pranzi fuori porta. Procedimento: Lavate la rucola ed i pomodorini. Tagliate i pomodori secchi a pezzetti. Dividete in quattro parti i pomodorini ciliegina. In una coppa mettete i […]

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Peperonata della nonna

Peperonata della nonna

Procedimento: Lavate i pomodori, tagliateli in quattro parti e privateli dei semi. Lavate i peperoni e privateli del picciolo. In una padella friggete i peperoni in abbondante olio e poi fateli raffreddare su carta assorbente […]

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Coniglio alla cacciatora

Coniglio alla cacciatora

Preparazione: In un tegame mettete a soffriggere, per un paio di minuti, l’aglio e il peperoncino tritati con 4-5 cucciai di olio. Poi aggiungete i pezzi di coniglio e fate rosolare. Quando il coniglio si […]

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Pasta al forno con melanzane grigliate

Pasta al forno con melanzane grigliate

Procedimento: Lavate le melanzane, tagliatele a rondelle (circa 0,5cm di spessore) e arrostitele. Tagliate a cubetti il formaggio. Cuocete la pasta fino a metà cottura, scolatela e conditela con un poco di sugo. Prendete una […]

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Carne di vitello alla pizzaiola

Carne di vitello alla pizzaiola

Preparazione: Tritate finemente l’aglio. Lavate i pomodori e tagliateli finemente eliminando i semi. Versate due cucchiai di olio in un tegame basso.(1) Salate le fettine di carne e disponetele nel tegame. Distribuite sulla carne i […]

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Bucatini al guanciale

Bucatini al guanciale

Preparazione: Far soffriggere in una padella la cipolla tritata. Potete utilizzare dell’olio o in alternativa del burro. Tagliate la pacetta a dadini e fatela soffriggere insieme alla cipolla. (1) Aggiungete la polpa di pomodoro e […]

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Couscous pollo e melanzane

Couscous pollo e melanzane

Una tradizione che ha attraversato il mondo, dall’Africa alla Sicilia, fino a Genova e Livorno, passando per gli stati uniti senza dimenticare la Francia, il Belgio, la Provenza e il vicino oriente integrandosi perfettamente con […]

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