Post taggati con: "spaghetti"
Spaghetti con sivoni ( cicoria selvatica)
Pulite e lavate i sivoni, poi lessateli in acqua. In una padella mettete la cipolla tritata, qualche foglia di basilico, 2 cucchiai di olio EVO e i pomodorini tagliati a spicchi. Lasciate cuocere per un […]
Spaghetti, melanzane e olive
Lavate ed eliminate le parti non commestibili alle melanzane, poi tagliatele a dadini. Friggete in poco olio le melanzane. In un’altra padella mettete la cipolla tritata e un paio di cucchiai di olio e fatela […]
Spaghetti con zucchine
Un primo facile, veloce ed economico. Procedimento. Lavate le zucchine ed eliminate le parti non commestibili. Poi tagliatele a filetti o come meglio preferite. In una padella mettete le zucchine, lo scalogno tritato, il basilico, […]
Cavatelli con le cozze
Procedimento. Con una forchetta togliete una cozza per volta dall’acqua di conservazione e tenetele da parte. In un colino mettete una garza di cotone sterile e filtrate l’acqua delle cozze. In una padella mettete l’aglio […]
Spaghetti con cicale di mare
Procedimento In un tegame basso e largo mettete a soffriggere l’aglio tritato con il peperoncino e/o il pepe con 4-5 cucchiai di olio per qualche minuto. Poi aggiungete i pomodori un po’ passati e un […]
Spaghetti ai fiori di zucca
Preparazione: Lavate i fiori di zucca, eliminate il pistillo e tagliateli in più parti.(1-2) Tritate finemente uno spicchio d’aglio e del prezzemolo. In una padella mettete mezzo bicchiere d’olio e fate soffriggere per qualche minuto […]
Spaghetti alle olive, capperi e acciughe
Preparazione: Dissalate i filetti di acciuga, tritateli e metteteli con l’olio e l’aglio tritato in una padella. Fate soffriggere il tutto lentamente e aggiungere i capperi, le olive snocciolate e i pomodori pelati tagliati a […]
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