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Frittata di asparagi

Frittata di asparagi

Procedimento: Pulite gli asparagi eliminando le parti dure. Lavateli e tagliateli a pezzettini. Cucinateli a vapore o lessateli per una cucina più leggera, oppure potete trifolarli con aglio ,olio e prezzemolo. In una ciotola amalgamate […]

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Zucchine tonde ripiene

Zucchine tonde ripiene

Procedimento: Lavate e asciugate le zucchine. Tagliatele a metà e con l’aiuto di un cucchiaio svuotatele.(1-2) Tritate la polpa ottenuta.(3) In una ciotola mischiate, con l’aiuto di un cucchiaio, le uova, i  formaggi, la polpa […]

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Sformato di zucchine

Sformato di zucchine

Preparazione: Lavate il prezzemolo e le zucchine. Tritate finemente l’aglio e il prezzemolo. Affettate le zucchine a fette non troppo sottili. In una padella, con poco olio, fate soffriggere il tutto.(1-2) Aggiungete il pepe e […]

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Cake con gocce di cioccolato

Cake con gocce di cioccolato

Procedimento: In una coppa sbattete le uova con un pizzico di sale fino a renderle soffici e spumose.(1-2) Poi aggiungete l’olio, lo yogurt e lo zucchero.(3-4) Dopo aver mescolato bene la componente liquida, aggiungere farina, […]

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Muffin con gocce di cioccolato

Muffin con gocce di cioccolato

Procedimento: In un recipiente sbattere le uova con un pizzico di sale, fino a quando saranno spumose e gonfie. Aggiungete lo zucchero, l’olio e il latte. Lentamente e un po’ per volta aggiungete le polveri […]

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Muffin al cioccolato e cannella

Muffin al cioccolato e cannella

Procedimento: In una terrina mescolate tutte le polveri:farina,lievito,cannella,cacao e cioccolato. In un’altra ciotola sbattete le uova con un pizzico di sale, quando saranno gonfie e spumose,aggiungete l’olio o il burro,lo zucchero e un po’di latte  […]

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Pizza ripiena al prosciutto e parmigiano

Pizza ripiena al prosciutto e parmigiano

Preparazione: Impastare la farina con il burro tagliato a pezzetti, il sale e l’acqua.(1) Una volta ottenuto l’impasto avvolgerlo in un tovagliolo e fatelo riposare in frigorifero. Intanto tagliate a striscette il prosciutto.(2) Ungete una […]

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Frittata ai fiori di zucca

Frittata ai fiori di zucca

Preparazione: Lavate i fiori di zucca ed eliminate il pistillo che potrebbe risultare amaro. Tagliate a pezzetti i fiori e tritate il prezzemolo e lo spicchio di aglio. In una padella, con 4 cucchiai di […]

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