• Hamburger di spinaci e mortadella
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    Hamburger di spinaci e mortadella

    Lavate ed eliminate le parti non commestibili agli spinaci. Poi cucinateli a vapore. Pulite le patate e la carota, e poi cucinate anche queste a vapore. Fate raffreddare bene gli spinaci facendogli perdere anche l’acqua […]

  • Pollo marinato cotto in forno con patate e peperoni
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    Pollo marinato cotto in forno con patate e peperoni

    Preparate la marinatura. In una coppa capiente mettete il pollo, il vino, il succo di un limone spremuto, lo spicchio di aglio sbucciato, la cipolla bianca tagliata in quattro parti, gli aromi, il peperoncino, il […]

  • Finocchi gratinati
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    Finocchi gratinati

    Procedimento Tagliate a fettine sottili i finocchi. Lavateli bene e poi solateli. Bagnate il foglio di carta forno con l’acqua e strizzatelo. Con questo rivestite una teglia da forno. Spennellate il foglio con un cucchiaio […]

  • Melanzane gratinate al forno
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    Melanzane gratinate al forno

    Procedimento: Lavate e private del picciolo le melanzane. Tritate finemente l’aglio (facoltativo) e il basilico. In un piatto mischiate il formaggio e il trito di aglio e basilico. Tagliate per il lato lungo delle melanzane. […]

Ultime ricette

Zucchine piccole con fiore

Zucchine piccole con fiore

Lavate le zucchine senza staccare il fiore. Tagliate solo la parte opposta al fiore e ,se volete, potete togliere i pistilli. In una coppa mettete le uova, un cucchiaio di olio, un cucchiaio di latte, […]

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Pasta al gratin con spinaci

Pasta al gratin con spinaci

Lavate ed eliminate le parti non commestibili agli spinaci, poi cucinateli al vapore. Una volta cotti metteteli bene a sgocciolare dall’acqua di cottura. Preparate la besciamella. Riscaldate il latte. In un tegame mettete l’olio e […]

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Tortiglioni al sugo di acciughe

Tortiglioni al sugo di acciughe

Procedimento Sgocciolate le acciughe. Se vi pace il sapore ne potete aggiungere di più. Sciacquate bene i capperi dall’aceto e fate sgocciolare. Lavate ed eliminate le parti non commestibili ai pomodori. Tagliateli a pezzetti e […]

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Risotto di spinaci

Risotto di spinaci

Procedimento Lavate ed eliminate le parti non commestibili agli spinaci. Poi sminuzzateli grossolanamente. In un tegame mettete a riscaldare il brodo vegetale. In un altro tegame mettete la cipolla tritata, il burro e l’olio. Fate […]

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Torta soffice di fragole

Torta soffice di fragole

Procedimento Lavate ed eliminate le parti non commestibili alle fragole. Tagliatele a pezzettini e conditele con il succo di 1/2 limone e un cucchiaino di zucchero. Dopo aver misurato tutti gli ingredienti, setacciate le polveri […]

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Hamburger di spinaci e mortadella

Hamburger di spinaci e mortadella

Lavate ed eliminate le parti non commestibili agli spinaci. Poi cucinateli a vapore. Pulite le patate e la carota, e poi cucinate anche queste a vapore. Fate raffreddare bene gli spinaci facendogli perdere anche l’acqua […]

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Pasta e cavoli in bianco

Pasta e cavoli in bianco

Pulite e lavate il cavolfiore eliminando le parti non commestibili. Cucinatelo a vapole o lessatelo, mantenendo una cottura al dente. In una padella mettete l’olio di oliva, la cipolla tritata e il prosciutto crudo tagliato […]

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Potage di zucchina

Potage di zucchina

Procedimento Lavate e pulite le verdure, eliminando le parti non commestibili. In una casseruola mettete il cucchiaio di olio, lo scalogno tagliuzzato, le patate e le zucchine tagliate grossolanamente a tocchetti e il bicchiere di […]

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Ciambellone

Ciambellone

Procedimento In una coppa mettete l’olio di arachide, lo zucchero e il burro a temperatura ambiente ammorbidito. Amalgamate il tutto fino ad ottenere una crema, poi aggiungete un uovo alla volta, il successivo sempre dopo […]

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Plumcake alla banana

Plumcake alla banana

Procedimento In una coppa mettete il succo del limone con le banane tagliate a pezzi per non farle annerire. Schiacciate la polpa delle banane con una forchetta fino ad ottenere una purea. In un’altra coppa […]

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