• Potage di zucchina
    Scopri la Ricetta

    Potage di zucchina

    Procedimento Lavate e pulite le verdure, eliminando le parti non commestibili. In una casseruola mettete il cucchiaio di olio, lo scalogno tagliuzzato, le patate e le zucchine tagliate grossolanamente a tocchetti e il bicchiere di […]

  • Panettone gastonomico
    Scopri la Ricetta

    Panettone gastonomico

    Procedimento In planetaria mettete le farine, lo zucchero, il lievito, i tuorli d’uovo e il latte e iniziate a lavorare l’impasto. Se necessario aggiungete altro latte un po’per volta. Quando l’impasto si inizia a staccare dalle […]

  • Budino alla nutella e cioccolato
    Scopri la Ricetta

    Budino alla nutella e cioccolato

    Ricordatevi che gli stampi in silicone sono più facili da sformare. Se vi va di esagerare e non badare alle calorie potete accompagnare il vostro budino con una crema calda al cioccolato bianco al posto […]

  • Zucchine grigliate
    Scopri la Ricetta

    Zucchine grigliate

    Procedimento: Lavate e mondate le zucchine. Tagliatele a fette sottili dal lato lungo. Arrostitele sulla griglia elettrica oppure sul gas con una padella o nel forno.(1) Una volta cotte conditele con un mix di olio, […]

Ultime ricette

Potage di zucchina

Potage di zucchina

Procedimento Lavate e pulite le verdure, eliminando le parti non commestibili. In una casseruola mettete il cucchiaio di olio, lo scalogno tagliuzzato, le patate e le zucchine tagliate grossolanamente a tocchetti e il bicchiere di […]

Scopri la Ricetta

 
Ciambellone

Ciambellone

Procedimento In una coppa mettete l’olio di arachide, lo zucchero e il burro a temperatura ambiente ammorbidito. Amalgamate il tutto fino ad ottenere una crema, poi aggiungete un uovo alla volta, il successivo sempre dopo […]

Scopri la Ricetta

 
Plumcake alla banana

Plumcake alla banana

Procedimento In una coppa mettete il succo del limone con le banane tagliate a pezzi per non farle annerire. Schiacciate la polpa delle banane con una forchetta fino ad ottenere una purea. In un’altra coppa […]

Scopri la Ricetta

 
Insalata di pollo

Insalata di pollo

E’ una ricetta semplicissima. Arrostite il petto di pollo, poi tagliatelo a listarelle. Lavate l’insalata e la mela verde. Tostate i pinoli. Tagliate la mela, lasciando la buccia, a fettine sottili. Mettete tutti gli ingredienti […]

Scopri la Ricetta

 
Risotto alla mortadella e birra

Risotto alla mortadella e birra

Preparate il brodo vegetale. In una casseruola mettete il burro, l’olio, lo scalogno tritato e qualche ago di rosmarino. Fate soffriggere facendo attenzione a non far bruciare lo scalogno. Poi aggiungete il riso per farlo […]

Scopri la Ricetta

 
Riso al forno con melanzane e zucchine

Riso al forno con melanzane e zucchine

Cucinate il riso al dente. Scolatelo e conditelo con 3 cucchiai di olio in cui avrete frullato una decina di foglie di basilico. Lavate le verdure ed eliminate le parti non commestibili. In una padella […]

Scopri la Ricetta

 
Fave novelle e catalogne

Fave novelle e catalogne

Pulite le catalogne eliminando le parti non commestibili. Lavatele e lessatele in acqua. Pulite le fave: aprite il baccello ed estraete i semi ( Fava), lavateli e lessateli. Scolate bene la verdure e conditela con […]

Scopri la Ricetta

 
Cuoricini con melanzane

Cuoricini con melanzane

Lavate e eliminate le parti non commestibili alle melanzane. Tagliatele a cubetti e mettetele in una padella con 4 cucchiai di olio, lo scalogno tritato, i pomodori tagliati a cubetti e tanto basilico fresco. Coprite la […]

Scopri la Ricetta

 
Frittata di riso

Frittata di riso

Questa frittata è stata preparata con del risotto avanzato. Nello specifico è stato usato il risotto verza viola. E’ una ricetta per un tegame di circa 26/28 cm di diametro. In una coppa mettete il […]

Scopri la Ricetta

 
Cous cous con spezzatino di carne

Cous cous con spezzatino di carne

Tritiamo una carota, una cipolla, una costa di sedano. Mettiamo il trito in un tegame capiente col peperoncino, un rametto di rametto di rosmarino e dell’olio, e lasciamo soffriggere facendo attenzione a non far bruciare […]

Scopri la Ricetta