Cake con gocce di cioccolato

Cake con gocce di cioccolato

Inseritosu28 luglio 2013 in Dolci

Ingredienti

  • 2 uova
  • 100 gr di farina per dolci
  • 100 gr di amido di mais
  • 125 gr di yougurt bianco
  • 8 gr di lievito per dolci
  • una bustina di vanillina
  • 50gr di gocce di cioccolato
  • 75 ml di olio di arachidi

Procedimento:

In una coppa sbattete le uova con un pizzico di sale fino a renderle soffici e spumose.(1-2) Poi aggiungete l’olio, lo yogurt e lo zucchero.(3-4) Dopo aver mescolato bene la componente liquida, aggiungere farina, amido, lievito e vanillina.(5) Quando il tutto vi sembrerà ben amalgamato aggiungete le gocce di cioccolato.(6-7)

Versate il tutto in uno stampo a cassetta dalla lunghezza di 24 cm. (8-9) Infornate nella parte inferiore del forno a 190° per circa 40 minuti. Per verificare la cottura fatte sempre la prova stecchino!(10)

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3
4

2
5
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8
9
10

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Consiglio: è preferibile che le gocce di cioccolato le tenete conservate sempre nel congelatore, e prima di aggiungerle all’impasto infarinatele un po’ setacciandone l’eccesso.(11)

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