Spaghetti ai fiori di zucca

Inseritosu2 agosto 2013 in Primi

Preparazione:

Lavate i fiori di zucca, eliminate il pistillo e tagliateli in più parti.(1-2) Tritate finemente uno spicchio d’aglio e del prezzemolo. In una padella mettete mezzo bicchiere d’olio e fate soffriggere per qualche minuto il prezzemolo e l’aglio.(3) Aggiungete i fiori di zucca precedentemente preparati.(4)

Aggiungete un po’ di sale, del pepe e fate cuocere il tutto a fuoco vivace per qualche minuto.(5)

Intanto, fate cuocere gli spaghetti.(6) Una volta pronti scolateli e versateli nella padella insieme ai fiori di zucca. Fate saltare il tutto per qualche minuto.(7)