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Gnocchi con crema di spinaci
Per prima cosa puliamo e laviamo gli spinaci. Dopo di che, prendiamo una padella ampia e mettiamo il burro, l’olio e lo scalogno tritato, lasciamo sciogliere il burro e poi aggiungiamo gli spinaci. Copriamo con […]
Bietole col pomodoro
Procedimento Lavate ed eliminate le parti non commestibili delle bietole. Lessatele o cucinatele a vapore, sempre al dente. In tanto vi preparate un sughetto veloce. In una padella mettete la cipolla tritata o lo spicchio […]
Fave verdi sott’olio
Con il termine fava ci si riferisce , nel gergo comune, ai frutti della pianta. In realtà Fava, Vicia faba, è la pianta appartenente alla famiglia delle leguminose. Il frutto, baccello, ha la forma allungata […]
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