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Risotto ai fiori di zucca
Procedimento: Tritate finemente la cipolla. Lavate delicatamente i fiori di zucca, privateli del pistillo, del gambo e tritateli grossolanamente. Fate sciogliere il burro e insaporite le cipolle.(1-2) Aggiungete il riso e amalgamate il tutto.(3) Aggiungete […]
Peperonata della nonna
Procedimento: Lavate i pomodori, tagliateli in quattro parti e privateli dei semi. Lavate i peperoni e privateli del picciolo. In una padella friggete i peperoni in abbondante olio e poi fateli raffreddare su carta assorbente […]
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