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Pasta al gratin con spinaci
Lavate ed eliminate le parti non commestibili agli spinaci, poi cucinateli al vapore. Una volta cotti metteteli bene a sgocciolare dall’acqua di cottura. Preparate la besciamella. Riscaldate il latte. In un tegame mettete l’olio e […]
Tortiglioni al sugo di acciughe
Procedimento Sgocciolate le acciughe. Se vi pace il sapore ne potete aggiungere di più. Sciacquate bene i capperi dall’aceto e fate sgocciolare. Lavate ed eliminate le parti non commestibili ai pomodori. Tagliateli a pezzetti e […]
Hamburger di spinaci e mortadella
Lavate ed eliminate le parti non commestibili agli spinaci. Poi cucinateli a vapore. Pulite le patate e la carota, e poi cucinate anche queste a vapore. Fate raffreddare bene gli spinaci facendogli perdere anche l’acqua […]
Insalata di pollo
E’ una ricetta semplicissima. Arrostite il petto di pollo, poi tagliatelo a listarelle. Lavate l’insalata e la mela verde. Tostate i pinoli. Tagliate la mela, lasciando la buccia, a fettine sottili. Mettete tutti gli ingredienti […]
Risotto alle erbe aromatiche (cottura microonde)
Procedimento Mettete il riso in ammollo per una quindicina di minuti ( questo passaggio non è obbligatorio ). Lavate e tritate le erbe aromatiche insieme allo scalogno. E’ preferibile che siano fresche; in alternativa potete usare […]
Finocchi gratinati
Procedimento Tagliate a fettine sottili i finocchi. Lavateli bene e poi solateli. Bagnate il foglio di carta forno con l’acqua e strizzatelo. Con questo rivestite una teglia da forno. Spennellate il foglio con un cucchiaio […]
Melanzane con pangrattato al forno
Procedimento: Lavate ed eliminate le parti non commestibili della melanzana. Tagliatele a fette dallo spessore di circa 0.5 mm. Oliate una teglia e posizionate le fatte di melanzane. Mischiate aglio e prezzemolo tritato, pan grattato, […]
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