verdure

Verdure al forno

Verdure al forno

Lavate le verdure. Sbucciate le carote e tagliatele a rondelle. Tagliate i pomodori di 4 parti e il sedano a tocchetti. Eliminate le parti non commestibili alle zucchine e alla melanzana, e tagliatele a pezzettoni. […]

Scopri la Ricetta

 
Finocchi gratinati

Finocchi gratinati

Procedimento Tagliate a fettine sottili i finocchi. Lavateli bene e poi solateli. Bagnate il foglio di carta forno con l’acqua e strizzatelo. Con questo rivestite una teglia da forno. Spennellate il foglio con un cucchiaio […]

Scopri la Ricetta

 
Zucchine gratinate

Zucchine gratinate

Procedimento: Lavate e privale le zucchine delle parti non commestibili. Affettatele a fettine (circa 5mm di spessore) e posizionatele in una teglia unta con un po’ d’olio EVO.(1) In una coppetta preparatevi il condimento. Mettete […]

Scopri la Ricetta

 
Melanzane con pangrattato al forno

Melanzane con pangrattato al forno

Procedimento: Lavate ed eliminate le parti non commestibili della melanzana. Tagliatele a fette dallo spessore di circa 0.5 mm. Oliate una teglia e posizionate le fatte di melanzane. Mischiate aglio e prezzemolo tritato, pan grattato, […]

Scopri la Ricetta

 
Insalata di melanzane cotte al forno

Insalata di melanzane cotte al forno

Procedimento: Lavate e asciugate le melanzane. Mettetele in un tegame antiaderente. Cucinate nella parte inferiore del forno alla temperatura massima per circa un’ora. Una volta cotte fatele raffreddare. Poi tagliatele in quattro parti per il […]

Scopri la Ricetta

 
Melanzane gratinate al forno

Melanzane gratinate al forno

Procedimento: Lavate e private del picciolo le melanzane. Tritate finemente l’aglio (facoltativo) e il basilico. In un piatto mischiate il formaggio e il trito di aglio e basilico. Tagliate per il lato lungo delle melanzane. […]

Scopri la Ricetta