Petti di pollo marinati con olio, limone e cipolla
Ingredienti per 4 persone
- 8 fette di petto di pollo
- una cipolla
- il succo di 1-2 limoni
- sale e olio q.b.
- spezie varie tipo rosmarino, salvia, ecc..
Procedimento:
Preparate una misciela con il succo di limone e l’olio. Posizionate le fettine di pollo in una pirofila o una coppa e versatevi sopra l’emulsione. Aggiungete la cipolla tagliata a fette sottili. Aromatizzate con le erbe che preferite (tipo rosmarino) e lasciate riposare in frigorifero per almeno un’oretta.(1) Quando le fette si saranno ben insaporite potete cuocerle in padella o sulla griglia.
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