Post taggati con: "ricette econimiche"
Pasta al gratin con spinaci
Lavate ed eliminate le parti non commestibili agli spinaci, poi cucinateli al vapore. Una volta cotti metteteli bene a sgocciolare dall’acqua di cottura. Preparate la besciamella. Riscaldate il latte. In un tegame mettete l’olio e […]
Pasta e cavoli in bianco
Pulite e lavate il cavolfiore eliminando le parti non commestibili. Cucinatelo a vapole o lessatelo, mantenendo una cottura al dente. In una padella mettete l’olio di oliva, la cipolla tritata e il prosciutto crudo tagliato […]
Insalata di riso con zucca
Procedimento. Pulite la zucca eliminando le parti non commestibili. Poi tagliatela a cubetti e cucinatela al dente a vapore o lessatela. Cucinate anche il riso, scolatelo e unitelo alla zucca. Condite la vostra insalata con sale […]
Risotto alla zucca
Procedimento: In una pentola mettete il burro, l’olio e la cipolla tritata finemente. Fate appassire la cipolla per qualche minuto poi aggiungete la zucca. Amalgamate e continuate la cottura per circa 15 min. (1 – […]
Zucchine gratinate
Procedimento: Lavate e privale le zucchine delle parti non commestibili. Affettatele a fettine (circa 5mm di spessore) e posizionatele in una teglia unta con un po’ d’olio EVO.(1) In una coppetta preparatevi il condimento. Mettete […]
Vellutata di zucca
Procedimento: In un tegame mettete la polpa di zucca tagliata a pezzetti, poco meno di metà porro tagliato a rondelle, 5 cucchiai di olio, le noce moscata e un po’ di pepe (facoltativo).(1 – 2) […]
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