Post taggati con: "peperoni"

Cous cous con spezzatino di carne

Cous cous con spezzatino di carne

Tritiamo una carota, una cipolla, una costa di sedano. Mettiamo il trito in un tegame capiente col peperoncino, un rametto di rametto di rosmarino e dell’olio, e lasciamo soffriggere facendo attenzione a non far bruciare […]

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Penne ai peperoni

Penne ai peperoni

Procedimento Lavate ed eliminate le parti non commestibili dai peperoni, poi tagliateli a listarelle. In una padella mettete un po’ d’olio,  i peperoni e un po’ di sale. Fate cuocere a fuoco medio coperti da […]

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Peperoni arrostiti

Peperoni arrostiti

Procedimento: Lavate i peperoni, asciugateli e metteteli ad arrostire. Una volta cotti eliminate la pellicina, i semi e le parti non commestibili. Tagliateli nel senso della lunghezza in modo da avere tante strisce. Tritate l’aglio […]

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Cornaletti finti fritti

Cornaletti finti fritti

Procedimento: Lavate i peperoni e asciugateli. Prendete un tegame da forno e tagliate 2 grandi fogli di alluminio. Posizionate i fogli a croce in modo da rivestire il tegame. Mettete sul fondo un po’ di […]

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Peperoni olive e capperi

Peperoni olive e capperi

Procedimento: Lavate e private del picciolo e dei semi i peperoni. Tagliateli a filetti. In una padella mettete l’aglio e l’olio, lasciate andare per qualche minuto.(1-2) Poi aggiungete i peperoni, coprite con un coperchio e […]

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Peperonata della nonna

Peperonata della nonna

Procedimento: Lavate i pomodori, tagliateli in quattro parti e privateli dei semi. Lavate i peperoni e privateli del picciolo. In una padella friggete i peperoni in abbondante olio e poi fateli raffreddare su carta assorbente […]

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