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Spaghetti con peperoni e tonno
Procedimento: Lavate i peperoni ed eliminate le parti non commestibili. Tagliateli a striscioline sottili. Tagliate anche le olive. In una padella mettete 3-4 cucchiai di olio con l’aglio, il prezzemolo e il peperoncino (facoltativo) tritati […]
Pasta al forno con besciamella e formaggio
Procedimento: Tagliate a dadini il formaggio.(1) Cucinate la pasta molto al dente. Conditela con parte della besciamella e il formaggio a dadini.(2) Versatela nella teglia che in precedenze avrete imburrato o oliato.(3) Ricoprite con la […]
Spigola al forno
Procedimento: Fate pulire la spigola dal vostro pescivendolo di fiducia. Preparatevi un trito di aglio, prezzemolo e sale e distribuitelo nella pancia del pesce.(1) Poi posizionate il pesce nel tegame. Conditelo con il rimanete trito […]
Zucca lessa ad insalata
Procedimento: Tagliate la zucca a dadini. Mettete l’acqua a bollire con 2 bicchieri di aceto. Quando bolle versate la zucca. Dalla ripresa del bollore calcolate circa 3 minuti e scolate. La zucca non si deve […]
Fette di salmone impanate alla griglia
Procedimento: In un piatto mettete il pane, il prezzemolo e l’aglio tritato, un pizzico di sale e un po’ d’olio.(1) Con questo preparato impanate le fette di salmone prime da un lato e poi dall’altro.(2-3) […]
Penne integrali con cicorie
Procedeimento: Lavete, pulite e lessate le cicorie. Cucinate la pasta al dente, scolatela e conditela con un poco di sugo di pomodoro.(1) Prendete una pirofila e mettete circa un mestolo di sugo sul fondo, in […]
Insalata di farro e pollo
Procedimento: Cucinate il farro e lavate la rucola. Arrostite le fettine di pollo e poi conservatele nella stagnola fino al momento dell’uso.(1-2) Lavate e tagliate i pomodorini a pezzetti. Per ottimizzare i tempi, potete usare […]
Linguine al sugo di melanzane
Procedimento: Tritate finemente aglio, cipolla e prezzemolo e metteteli in una padella.(1-2) A questi aggiungete le melanzane tagliate a dadini, unite 4-5 cucchiai di olio.(3) Mescolate e lasciate andare a fuoco allegro per una decina […]
Melanzane con patate cotte al forno
Preparazione: Tagliate e pezzetti le melanzane, le patate e i pomodori. Affettate finemente 1 cipolla. Mettete tutte le verdure in un tegame da forno e condite con olio, sale, un po’ di pepe e cospargeteci […]
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